Estudio de la accidentalidad relacionada con riesgo mecánico en el establecimiento de productos cárnicos plaza carnes

Abstract

En este trabajo hemos estudiado las causas de la accidentalidad por riesgo mecánico en la empresa “Plaza Carnes”, buscando antecedentes a través de la revisión bibliográfica y análisis de documentos ya existentes referentes a esta problemática, realizando un proceso de inspección en los procesos de la empresa, conociendo la percepción y experiencia de los empleados a través de una encuesta y así poder determinar que las causas han sido mayormente por falta de orden y seo, falta señalización, malos procesos, mal uso de la fuerza, actuar de afán sin tomarse el tiempo necesario para cada proceso por lo cual hemos propuesto un programa de intervención para disminuir estos accidentes en dicha empresa.