Estrategia pedagógica para el manejo de residuos orgánicos alimenticios en la escuela nacional de Carabineros “Alfonso López Pumarejo” del Municipio de Facatativá

Villamil Álvarez, Ludy Yaneth; Olarte Martin, Diczon Alexander

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Licenciatura en Educación en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
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dc.contributor.advisor	Castaño Peñuela, Diana Carolina
dc.contributor.author	Villamil Álvarez, Ludy Yaneth
dc.contributor.author	Olarte Martin, Diczon Alexander
dc.coverage.spatial	Bogotá D.C.	es_ES
dc.date.accessioned	2020-01-14T14:39:15Z
dc.date.available	2020-01-14T14:39:15Z
dc.date.issued	2019-12-12
dc.identifier.citation	Villamil, L., Olarte, D. (2019). Estrategia pedagógica para el manejo de residuos orgánicos alimenticios en la escuela nacional de carabineros “Alfonso López Pumarejo” del Municipio de Facatativá.(Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombia.	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10656/9864	es_ES
dc.description	Establecer una estrategia pedagógica para el manejo de residuos orgánicos alimenticios para el personal de restaurantes, cafeterías y estudiantes de la Escuela Nacional Carabineros “Alfonso López Pumarejo” de Facatativá, a través de la técnica de compostaje.	es_ES
dc.description.abstract	El trabajo de grado establece una estrategia pedagógica para el manejo de residuos orgánicos alimenticios a través de la técnica de compostaje con el personal de cafeterías, restaurantes y estudiantes de la Escuela Nacional de Carabineros “Alfonso López Pumarejo”, ubicada en el municipio de Facatativá. Se inicia con la caracterización de la cantidad y tipo de residuos orgánicos a través de la utilización de la técnica de peso y la recolección de la cantidad de residuos orgánicos durante 15 días consecutivos en los restaurantes y cafeterías registrados en planillas. Posteriormente se establece el nivel de conocimiento de los estudiantes, personal de cafeterías y restaurantes a través de la aplicación de una encuesta con el fin establecer los temas en los que se encuentran débiles y fortalecerlos a través de la realización de una capacitación y la construcción de una cartilla informativa para el manejo de residuos orgánicos y una guía para la elaboración del compostaje.	es_ES
dc.format.extent	120 páginas	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en_US
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	es_ES
dc.source	reponame:Colecciones Digitales Uniminuto	es_ES
dc.source	instname:Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.subject	Residuos Orgánicos	es_ES
dc.subject	Compostaje	es_ES
dc.subject	Estrategia pedagógica	es_ES
dc.subject	Educación Ambiental	es_ES
dc.title	Estrategia pedagógica para el manejo de residuos orgánicos alimenticios en la escuela nacional de Carabineros “Alfonso López Pumarejo” del Municipio de Facatativá	es_ES
dc.type	Thesis	en_US
dc.description.abstractenglish	The degree work establishes a pedagogical strategy for the management of organic food waste through the technique of composting with the staff of cafeterias, restaurants and students of the National School of Carabineers "Alfonso López Pumarejo", located in the municipality of Facatativá. It begins with the characterization of the volume and type of organic waste with the weight technique and the collection of the volume of organic waste for 15 consecutive days in restaurants and cafeterias registered on payroll. Later, the level of knowledge of students, cafeteria and restaurant staff is established through the application of a survey in order to establish the issues in which they are weak and strengthen them through the realization of training and making of an information booklet for the management and separation of organic waste and a guide for composting. The information booklet it´s directed to the staff that works in the restaurants and cafeterias, which will be use it as a tool in the process of induction of the staff that start working in these places. The guide establishes a route for composting, and it´s directed to the staff of students of the professional technical program in police service, who applied it once they have been assigned to a laboratory in the national territory. Finally, composting it´s generated, which it´s distributed in the pastures and gardens of the National School of Carabineers.	en_US
dc.subject.keywords	Organic Waste	en_US
dc.subject.keywords	Composting	en_US
dc.subject.keywords	pedagogical strategy	en_US
dc.subject.lemb	Residuos orgánicos	es_ES
dc.subject.lemb	Separación en la fuente	es_ES
dc.subject.lemb	Estrategia pedagógica	es_ES
dc.subject.lemb	Compostaje	es_ES
dc.rights.license	Open Access	es_ES
dc.publisher.department	Pregrado (Virtual y a distancia)	es_ES
dc.publisher.program	Licenciatura en Educación Básica con Énfasis en Ciencias Naturales y Educación Ambiental	es_ES
dc.type.spa	Trabajo de Grado	es_ES