En este artículo se señala la importancia que han tenido las celdas Peltier en el desarrollo tecnológico e industrial, demostrando, desde un punto de vista científico y matemático, su funcionamiento, los elementos que las componen y el cómo son aprovechadas de forma eficiente mediante el análisis crítico de todos los estudios que tienen como punto focal la termoelectricidad. Se compara el esquema investigativo elaborado hasta la actualidad —correspondiente a las celdas Peltier en el campo de la refrigeración—, organizado por segmentos de texto en los que se explica de manera teórica el funcionamiento y se destaca la producción de algunos modelos matemáticos. This article points out the importance of the Peltier cells in technological and industrial development. We try to demonstrate, from a scientific and mathematical point of view, its operation, the elements that compose them and how they are efficiently harnessed through critical analysis of all studies that focus on thermoelectricity. We compare the research scheme developed up to now - corresponding to the Peltier cells in the refrigeration field of studies -, organized by segments of text in which its operation is explained in a theoretical way as well as highlighting the production of some mathematical models.Neste artigo assinala-se a importância que têm tido as celas Peltier no desenvolvimento tecnológico e industrial, demonstrando, desde um ponto de vista científico e matemático, seu funcionamento, os elementos que as compõem e o como são aproveitadas de forma eficiente mediante a análise crítica de todos os estudos que têm como punto focal la termoelectricidade. Compara-se o esquema investigativo elaborado até a atualidade —correspondente às celas Peltier no campo da referigeração—, organizado por segmentos de texto nos que se explica de maneira teórica o funcionamento e se destaca a produção de alguns modelos matemáticos.