Innovación estratégica para negocios con borra de café en la localidad de Teusaquillo - Bogotá.

Trujillo Flechas, Juan David

dc.contributor.advisor	Bermudez Sánchez, Yolanda
dc.contributor.author	Trujillo Flechas, Juan David
dc.coverage.spatial	Bogotá D.C.	es_ES
dc.date.accessioned	2019-11-14T16:38:54Z
dc.date.available	2019-11-14T16:38:54Z
dc.date.issued	2019-11-12
dc.identifier.citation	Trujillo, J. (2018). Innovación estratégica para negocios con borra de café en la localidad de Teusaquillo - Bogotá.(Tesis de Maestría). Corporación Universitaria Minuto de Dios , Bogotá - Colombia	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10656/8303	es_ES
dc.description	Construir un modelo de negocio innovador a partir de la borra de café desechada en establecimientos de la Localidad de Teusaquillo, Bogotá; y de acuerdo a la realidad y contexto del emprendedor	es_ES
dc.description.abstract	Existe una tendencia mundial en la utilización de los residuos de los distintos sectores industriales hacía la creación de nuevos productos y servicios, lo cual significa la conformación de nuevas empresas, la generación de empleos y la disminución de la contaminación. En el caso del café, al lado de la gran producción y consumo de esta bebida en sus diferentes presentaciones, se generan residuos en toda su cadena de producción, como: la piel plateada del café, el café molido o borra de café, la pulpa de café, las hojas de café, tallos de café cortado y aguas residuales. Los residuos de café son una fuente de contaminación de aguas y tierras, y las prácticas de gestión que buscan degradar estos sustratos o disminuir su carga de contaminación son insuficientes e ineficaces	es_ES
dc.format.extent	169 páginas	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en_US
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	es_ES
dc.source	reponame:Colecciones Digitales Uniminuto	es_ES
dc.source	intsname:Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.subject	Innovación Estratégica	es_ES
dc.subject	Negocios	es_ES
dc.subject	Innovación empresarial	es_ES
dc.subject	Análisis estratégico de la empresa	es_ES
dc.title	Innovación estratégica para negocios con borra de café en la localidad de Teusaquillo - Bogotá.	es_ES
dc.type	Thesis	en_US
dc.subject.lemb	Innovación estrategica	es_ES
dc.subject.lemb	Negocios	es_ES
dc.subject.lemb	Análisis estratégico	es_ES
dc.subject.lemb	Innovación empresarial	es_ES
dc.rights.license	Open Access	es_ES
dc.publisher.department	Maestría	es_ES
dc.publisher.program	Maestría en Gestión de la Innovación	es_ES
dc.type.spa	Tesis de Maestría	es_ES
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