dc.contributor.author |
Guarnizo Paez, Angela Patricia |
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dc.contributor.author |
Barreto Silva, Claudina |
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dc.contributor.author |
Suarez Garcia, Nina Ximena |
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dc.contributor.author |
Tobon Lopez, Walter |
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dc.date.accessioned |
2019-11-06T22:31:24Z |
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dc.date.available |
2019-11-06T22:31:24Z |
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dc.date.issued |
2019-07-10 |
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dc.identifier.citation |
Guarnizo, A., Barreto, C., Suárez, N. & Tobon, W. (2019). Identificación y valoración de los peligros en las distintas etapas de las tareas del chef en la panadería “el sabor fresco panadería y pastelería artesanal ubicado en la ciudad de Bogotá. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombia. |
en_US |
dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10656/8238 |
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dc.description |
Identificar y evaluar los principales peligros que se encuentran presentes en el desarrollo de las funciones del cargo del Chef en la panadería “El Sabor Fresco panadería y pastelería artesanal”. |
en_US |
dc.description.abstract |
El presente trabajo pretende identificar los peligros a los cuales se encuentra expuesto el chef de una panadería artesanal en el marco de la seguridad y salud en el trabajo, se desarrolló en el establecimiento “El Sabor Fresco panadería y pastelería artesanal”, empresa que se dedica a la fabricación de pan artesanal en la localidad de Teusaquillo, Bogotá (Colombia), cuyo objetivo es identificar y evaluar los principales peligros que se encuentran presentes en el desarrollo de las funciones del cargo del Chef en la panadería “El Sabor Fresco panadería y pastelería artesanal”. Por medio de la aplicación del instrumento JSA, con el cual se pretende describir las tareas del Chef. Su respectiva valoración y medidas de control propuesta. |
en_US |
dc.publisher |
Corporación Universitaria Minuto de Dios |
en_US |
dc.subject |
calidad de vida laboral |
en_US |
dc.subject |
Accidente |
en_US |
dc.subject |
control de peligros |
en_US |
dc.title |
Identificación y valoración de los peligros en las distintas etapas de las tareas del chef en la panadería “el sabor fresco panadería y pastelería artesanal ubicado en la ciudad de Bogotá |
en_US |
dc.type |
Thesis |
en_US |