Definición de Estándares de Producción en la Planta de Tamales de la Industria de Alimentos Ideal, Almacenes Éxito S.A.

Abstract

El área de producción es una de las más importantes para cualquier organización manufacturera que realice transformación de productos, que deben satisfacer al cliente final, con sus atributos, de calidad y oportunidad, son los encargados de asegurar el éxito de la compañía con sus características diferenciadoras. Es primordial asegurar que las operaciones de los procesos industriales sean lo más eficiente posible, para brindar una posibilidad de manejar bajos costos de producción, que se trasmitan en mayor participación del mercado y ventaja competitiva, favoreciendo el progreso sostenible y resultados financieros que propicien el crecimiento de la empresa. El presente documento evidencia una iniciativa de mejora diseñada para la planta de producción de Tamales de Almacenes EXITO S.A., en la cual se establecieron los estándares de producción para los productos procesados en esta planta, lo que permitió la optimización del proceso, generando muy buenos resultados en reducción de costos. También podemos observar la versatilidad que se adquiere en la academia para laborar en cualquier área de una compañía, cuando se cursa la carrera de administración, que puede ser aplicada en todos los procesos funcionales de una organización, sin importar su naturaleza, denotando la capacidad para diseñar, ejecutar y reinventar herramientas y estrategias gerenciales que contribuyan a la excelencia y la mejora continua.