Abstract:
La importancia que presenta este proyecto se fundamenta en las posibilidades de desarrollo económico y social que puede generar la creación de un centro de acopio lechero en el Municipio de Herveo -Tolima, ya que este será generador de oportunidades de empleo directo e indirecto para los pobladores de esta región, de igual manera podrá contribuir a mejorar las condiciones sociales de aquellos campesinos que por su actividad de la agricultura son los directamente beneficiados por este plan de negocios.
Debido a la informalidad de quienes comercializan la leche, los precios de venta son muy bajos, lo que representa para el productor un nivel bajo en utilidades, sumado a lo anterior y teniendo un acercamiento con las familias de la región se concluye que la región no cuenta con empresas dedicadas a actividades de recolección y comercialización de la leche y menos a impulsar el desarrollo.
Es por lo anterior que se cuenta con gran pertinencia en el proyecto de la creación de un centro de acopio lechero que se dedique a la recolección y comercialización de la leche permitiendo desarrollar las condiciones de vida de los productores y el desarrollo económico del municipio.
