Abstract:
La idea de negocio y la realización de este proyecto está dada por la creciente necesidad en el sector de garantizar el mejoramiento de la calidad del café en el municipio de Andes y como la búsqueda de una oportunidad de negocio que pueda satisfacer dichas necesidades y que a la vez se convierta en una empresa de reconocimiento a nivel local con una proyección futura de reconocimiento nacional e internacional. Esta central de beneficio en el municipio está pensada a partir del conocimiento de las condiciones de vida de los caficultores y el manejo del mercado cafetero, para trabajar en la contribución del mejoramiento de aspectos como la reducción de costos y tiempo de desgaste para los campesinos, impactos positivos en el ambiente como resultado de las operaciones de beneficio del grano, lo que finalmente resaltaría el buen nombre del Municipio de Andes como región cafetera por excelencia.
