Abstract:
Con el propósito de aplicar los conocimientos adquiridos durante la Especialización en
Gerencia de Proyectos y las herramientas manejadas, se elabora un estudio financiero y se evalúa
durante el horizonte de cinco años para establecer la viabilidad del proyecto, con miras a obtener
los recursos para la puesta en marcha. Para el desarrollo del estudio de factibilidad en la creación
de una empresa de asesoría técnica a empresas productoras de alimentos, se debe realizar una
adecuada revisión teniendo en cuenta las diferentes fuentes de información disponibles, para
obtener un censo de empresas que requieran el servicio en Medellín y Valle de Aburrá (Caldas,
La Estrella, Sabaneta, Envigado, Itagüí, Bello, Copacabana, Girardota y Barbosa). Además,
mediante el estudio de mercado se debe identificar y definir el entorno con sus alternativas y
riesgos.
