Abstract:
El objetivo principal del estudio de mercado es seguir una metodología que permita obtener resultados para tomar una buena decisión, buscando información, hablando con expertos del tema, identificando a cual nicho de mercado se pretenda llegar con el producto base de investigación de la manera más eficiente y económica, conocer las necesidades de los clientes, de igual manera el estudio de mercado se realiza con el fin de minimizar los riesgos antes de lanzar un producto al mercado. Esta idea se plantea como resultado de un trabajo académico el cual traza la poca comercialización del producto en la zona escogida, buscando estrategias para comercializarla y distribuirla a los consumidores finales, manteniendo todas las medidas de higiene sanitarias en mercados bovinos, y la excelente conservación de la carne, vigilada por los diferentes entes de control.
