Abstract:
Bogotá como la ciudad capital de la República de Colombia y sede del gobierno
central reúne la mayor parte de la población del país, con características diversas por
factores de desplazamiento, desarrollo económico y cultural; teniendo en cuenta estos
factores, se ha diseñado una unidad de negocio que aporte no solo asesorías de
alimentación para los individuos, sino que además estos alimentos cumplan con las
condiciones de inocuidad para su consumo para finalmente satisfacer las
necesidades colectivas.
Description:
Diseñar unidad de negocio en asesorias y consultiorías técnicas de inocuidad,
calidad alimentaria y nutricional para las empresas en Bogotá de acuerdo al decreto
3075 de 1993 y resolucion 2674 del 2013.