Propuesta de mejoramiento para la gestión logística de eventos en Delipavo Ltda

Riveros Araque, William Ernesto; Reyes Forero, José Alirio

dc.contributor.advisor	Almeciga Rodriguez, Sergio Andrés
dc.contributor.author	Riveros Araque, William Ernesto
dc.contributor.author	Reyes Forero, José Alirio
dc.coverage.spatial	Bogotá D.C. - Sur	es_ES
dc.date.accessioned	2016-07-27T20:32:47Z
dc.date.available	2016-07-27T20:32:47Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Riveros, W. y Reyes, J. (2014). Propuesta de mejoramiento para la gestión logística de eventos en Delipavo Ltda. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá - Colombia	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10656/4128
dc.description	Proponer para área de eventos de la compañía Delipavo Ltda, una mejora que permitan ajustar las operaciones de transporte, almacenamiento, seguridad física e inocuidad de los alimentos, de manera que se perciba un incremento en las utilidades, afianzando los índices de competitividad y productividad.	es_ES
dc.description.abstract	La investigación se realizó como parte del programa académico para optar al título de Tecnólogo en logística, la cual fundamenta su estudio en la compañía Delipavo Ltda. Mediante este proceso, se identificaron fallas en los actuales procedimientos de gestión logística. La propuesta de mejora, surge del diagnóstico y análisis de la información de los datos obtenidos en la implementación de herramientas de observación directa e indirecta como la aplicación de un manual de procedimiento, una orden de servicio y una lista de chequeo y la implementación de un sistema de transporte denominado Food Truck, con el fin de ofrecer una solución que contribuye al mejoramiento de la gestión logística en el área de eventos de la compañía Delipavo Ltda, y obtener un beneficio económico y operativo a la empresa.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source	reponame:Colecciones Digitales Uniminuto	es_ES
dc.source	instname:Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.subject	Logística	es_ES
dc.subject	Alimentos	spa
dc.subject	DOFA	es_ES
dc.title	Propuesta de mejoramiento para la gestión logística de eventos en Delipavo Ltda	es_ES
dc.type	Thesis	us_US
dc.description.abstractenglish	The research was conducted as part of the academic program to obtain the title of Technologist in logistics, which based its study on company Delipavo Ltda. Through this process, faults were identified in the existing procedures for logistics management. The proposed improvement arises from the diagnosis and analysis of information from the data obtained in the implementation of tools of direct and indirect observation and the application of a procedure manual, a service order and a checklist and implementing a transportation system called food truck in order to provide a solution that contributes to the improvement of logistics management in the area of company events Delipavo Ltda, and obtain economic and operational benefits to the company.	us
dc.subject.lemb	Alimentos	es_ES
dc.subject.lemb	Administración de materiales	es_ES
dc.subject.lemb	Logística en los negocios	es_ES
dc.subject.lemb	Estrategias para el desarrollo	es_ES
dc.rights.license	Abierto (Texto completo)	es_ES
dc.publisher.department	Pregrado (Presencial)	es_ES
dc.publisher.program	Tecnología en Logística	es_ES
dc.type.spa	Trabajo de Grado	es_ES
dc.source.bibliographicCitation	Botero, S y Gabalan, J. (2015). De la exclusión a la inclusión académica. El rol del maestro como explorador y generador de situaciones cargadas de significados atractivos en la enseñanza de la estadística. Revista Inclusión & Desarrollo. Vol. 2 (1), 22-29.
dc.source.bibliographicCitation	Romero, X, Rodríguez, L y Cortes, J (2015). TIC en la vida escolar de estudiantes que presentan discapacidad visual. Revista Inclusión & Desarrollo. Vol. 2 (1), 88-95.