Estudio de viabilidad de una empresa ganadera produciendo la raza Simbrah certificada en las buenas prácticas ganaderas (BPG) en el municipio de San Luis del departamento de Antioquia

Abstract

El presente trabajo de grado hace referencia al estudio de factibilidad para la creación de una empresa ganadera certificada con buenas prácticas, de manera que garantice su productividad, crecimiento y acceso a nuevos mercados. La certificación en Buenas Prácticas ganaderas, se busca bajo la necesidad de ofrecer productos inocuos al mercado de la cadena cárnica bovina como ventaja competitiva en este sector que es hoy día una oportunidad para garantizar la inocuidad del producto final y superar la falencia en aspecto sanitario.