Abstract:
En la actualidad la mayoría de productores de productos orgánicos en Colombia
buscan principalmente altos parámetros productivos, para lograr así eficiencia y
hacer más rentables las granjas; con este propósito, se invierten altos montos de
capital durante el establecimiento de una granja auto sostenible, representados
principalmente en la creación de instalaciones necesarias para el alojamiento de
los animales y de la recolección de frutos, procurando así un medio idóneo para la
producción. Durante este proceso de establecimiento y adecuación, aspectos tales
como la etología (comportamiento) de la especie y el bienestar animal son
preponderantes.
