Abstract:
La investigación para la viabilidad de una planta despulpadora de frutas en el municipio
de El Dorado (Meta) es tan importante para la misma población, como para su promotor ya que
este depende de la alza en la economía lo más destacable en la realización de la investigación es
el beneficio que le brindara esta planta a la comunidad y así mismo a los municipios aledaños
resaltando las conscientes pérdidas que nuestros productores tienen en sus cosechas, producto de
una alta intermediación en su comercialización y del bajo valor agregado a dicha producción. Los
habitantes de esta zona del alto Ariari cada día se ven más afectados por la problemática es por
eso que cabe resaltar la realización de esta dicha planta procesadora y despulpadora de frutas con
esto se beneficiaría la mayor parte de la zona del alto Ariari, de esta manera no tendrían que
exportar sus cultivos a un precio muy bajo para tener que acceder a ellos en un futuro ya
procesados pero a un alto valor.
Frente al posconflicto al cual se enfrentaba la región del alto Ariari, reinaba la tranquilidad y la
paz en la región, pero así como reinaban estas, también lo hacia la escases de oportunidades y la
cantidad de tierras fértiles que en esta región hay es extensa. En busca de un renacimiento, los
campesinos de la región iniciaron su camino de la agricultura y trabajo de tierra, aun con lo poco
que tenían emprendieron con sus manos e ilusiones lo que tanto habían esperado por muchos
años, poder regresar a sus tierras luego de la guerra y así poder ganarse el pan de cada día
honrada y tranquilamente en su hogar.
Los campesinos de la región empezaron con lo poco que tenían, puesto que eran muy pocos los
recursos, pero las ilusiones y esperanzas si eran muchas, nunca desistieron a pesar de las
adversidades, este trabajo lo hacían con el corazón, con el alma y quien no trabaja con empeño lo
que es de uno, lo que heredaran los hijos. En busca de más oportunidades y de poder alcanzar las
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metas de salir adelante, los campesinos quisieron unirse para darle más fuerza a la agricultura en
la región y ya que la región del alto ariari se ha caracterizado por la unión y comprensión entre
los vecinos pueblos y sus habitantes. Fue allí que nació la idea de una asociación de campesinos
en la cual se ayudaran mutuamente y de esta manera también recibir ayudas gubernamentales y
de diferentes entidades sin ánimo de lucro que por medio de estas corporaciones ayudan a los
agricultores o personas que contribuyan al desarrollo y economía agricultora entre otras
actividades.
La asociación ASOFRUD fortaleció lazos entre los municipios vecinos pertenecientes al alto
Ariari, dándoles apoyos económicos y ayudas como capacitaciones, también la posibilidad de
comercializar toda la fruta sembrada en sus fincas para tener una seguridad y estabilidad
económica. En busca de oportunidades y minimizar los intermediarios de compra y
transformación de la fruta, se busca maximizar la comercialización de frutas en la región por
medio de una planta despulpadora de frutas en la región y que el centro de acopio resida en el
municipio de el dorado, ya que por su ubicación y parámetros cumple con los requisitos
establecidos encontrándose en la mitad de los dos pueblos vecinos como lo son; Cubarral y El
Castillo.
En busca de respuestas y lo que opinan los campesinos que comercializan la fruta en la región, se
aplicaron las unas encuestas, las cuales recogimos datos fundamentales para la investigación de la
factibilidad de la planta despulpadora de frutas. Nos dirigimos por la región aplicando esta,
llegando puerta de en puerta a las fincas de los campesinos.
La información se tomó en base a otras investigaciones de asociaciones y proyectos presentados
y que tienen que ver con la agricultura en general, esto nos ayudó dándonos una base totalmente
estable en la cual se pudo trabajar de una manera rigurosa. Estas investigaciones fueron
identificadas por medio de web-internet y por medio físico.
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Los resultados obtenidos de esta investigación son cruciales en el proyecto, ya que todos
conllevan a una conclusión exitosa y buena para la región, toda investigación que hacíamos nos
enseñaba cada vez más que este proyecto es factible y por el cual la región estaba esperando hace
tanto tiempo, se puede decir que se pedía a gritos este anclaje al desarrollo de la economía de la
región y la cual reflejara un resultado representativo al departamento cuando esta se encuentre en
funcionamiento