Abstract:
La actividad cafetera representa el 15% del PIB agropecuario de Colombia, siendo el mayor
productor de café suave arábico lavado del mundo; gracias a esta actividad económica, 546.000
familias se ven beneficiadas al ser empleadas y devengan un sustento.
Café Pijao Especial es una idea de proyecto que nace para los amantes del buen café; con el
incentivo de apoyar manos campesinas a través del cultivo de esta variedad. Siendo un producto
que cuenta con excelentes atributos, por medio de la idea comercial de negocio se pretende llevar
Café Pijao Especial a personas de 35 a 64 años, siendo nuestro nicho de mercado. Se pretende
llegar al público por medio de canal directo, siendo distribuido al público por medio de un local
comercial en la etapa 5 del barrio Jordán de Ibagué; que, además, de ser una zona comercial
también cuenta con una alta afluencia de personas.
Por otro lado, para llegar a conocer los datos que nos permitieron conocer las estadísticas de la
muestra se enfocó en el nicho de mercado anteriormente mencionado, en la que se llevó a cabo el
desarrollo de una encuesta, que fue diligenciada por 100 personas. Lo que permitió conocer los
gustos y preferencias del público, arrojando datos relevantes que llevaron a descubrir a qué tipo
de público va dirigido el producto.
