Este proyecto se centra en la implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo (SG-SST) en La Tasca Restaurante y Tapas. El SG-SST es esencial para
asegurar un entorno laboral seguro y saludable, cumpliendo con las normativas y promoviendo
una cultura organizacional centrada en la seguridad. Ayudando a Fortalecer la cultura de
seguridad y salud en La Tasca Restaurante y Tapas mediante la implementación efectiva del SGSST. Por lo tanto, se empleó una metodología de investigación-acción participativa de
intervención mixta. Todos los empleados participaron en este proceso. Los instrumentos de
recolección de datos incluyen evaluaciones iniciales del SG-SST, programas de auditoría, listas
de verificación, y herramientas específicas para investigar incidentes y accidentes de trabajo.
Los resultados se centrarán en la mejora de la identificación y gestión de riesgos
laborales, la aplicación efectiva de equipos y elementos de protección personal, la realización de
evaluaciones médicas ocupacionales, y el establecimiento de un programa de auditoría sólido. Se
espera una reducción de incidentes y accidentes laborales y un aumento en la percepción de
seguridad entre los empleados. La implementación exitosa del SG-SST en La Tasca Restaurante
y Tapas no solo cumple con los requisitos legales, sino que también crea un entorno laboral más
seguro y contribuye al bienestar de los empleados. Este proyecto destaca la importancia de la
participación activa de todos los empleados en el proceso de mejora continua
This project focuses on the implementation of the Occupational Health and Safety
Management System (SG-SST) in La Tasca Restaurant and Tapas. The SG-SST is essential to
ensure a safe and healthy work environment, complying with regulations and promoting an
organizational culture focused on safety. Helping to Strengthen the safety and health culture at
La Tasca Restaurante y Tapas through the effective implementation of the SG-SST. Therefore, a
mixed intervention participatory action research methodology was used. All employees
participated in this process. Data collection instruments include initial SG-SST assessments,
audit programs, checklists, and specific tools to investigate incidents and workplace accidents.
The results will focus on improving the identification and management of occupational
risks, the effective application of personal protective equipment and elements, the performance
of occupational medical evaluations, and the establishment of a solid audit program. A reduction
in incidents and accidents at work and an increase in the perception of safety among employees
is expected. The successful implementation of SG-SST at La Tasca Restaurante y Tapas not only
meets legal requirements, but also creates a safer work environment and contributes to employee
well-being. This project highlights the importance of the active participation of all employees in
the continuous improvement process.
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