Abstract:
Este trabajo busca comprender, la contribución de la huerta urbana a la seguridad alimentaria integral, en el comedor comunitario dirigido por la Corporación Social Ambiental y Empresarial Sembramos Futuro, cuya problemática es la inseguridad alimentaria, que se agudizó desde el covid19 y cuya corporación fue el resultado de esta problemática, la cual empezó por iniciativa de varios líderes comunitarios en plena pandemia, es por ello que este trabajo tiene como objetivo general, identificar el impacto socioeconómico, cultural y empresarial de la huerta urbana en la Corporación Social Ambiental y Empresarial “Sembramos Futuro” del barrio los Sauces del municipio de Bello. Los conceptos utilizados en este trabajo fueron: comedor comunitario, seguridad alimentaria, huerta comunitaria y liderazgo comunitario, el enfoque y paradigma es cuantitativo, el diseño para este trabajo fue el no experimental, el alcance es descriptivo, el tamaño de la muestra es selectiva, se abordó la Teoría de la Acción Social. El método etnográfico consistió en entender los estilos de vida de esta corporación y las maneras como se conforman social y culturalmente. Las técnicas de recolección de información utilizadas, fue la entrevista semi estructurada, con esta herramienta se entrevistaron cinco personas, cuyos resultados, nos permitieron identificar el impacto socioeconómico y cultural, cuya dinámica social no solo busca aportar a la alimentación nutritiva de una población vulnerable, sino también a la formación y capacitación de los usuarios o beneficiarios del comedor comunitario.
