dc.contributor.advisor |
Mejía, Robinsson Humberto
|
|
dc.contributor.author |
Rivera Rojas, Julián David
|
|
dc.date.accessioned |
2023-08-02T23:39:20Z |
|
dc.date.available |
2023-08-02T23:39:20Z |
|
dc.date.issued |
2023-06-02 |
|
dc.identifier.citation |
Rivera Rojas, J. D. (2023). El aroma de la cultura: historias detrás del cultivo y el consumo del café. [Trabajo de grado, Corporación Universitaria Minuto de Dios]. Repositorio institucional UNIMINUTO. |
es |
dc.identifier.uri |
https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/17887 |
|
dc.description |
Mostrar las prácticas culturales alrededor del cultivo y el consumo del café y la manera como estas han variado a lo largo del tiempo en Colombia. |
es |
dc.description.abstract |
Don Ferney y don Gildardo, dos caficultores unidos por la tradición del café. Mientras que ellos trabajan en sus fincas, Café Cordillera y Coffe Tales abren sus puertas para ofrecer café artesanal a los clientes. Los caficultores enfrentan desafíos, pero encuentran apoyo en los establecimientos que valoran y compran su café a precios justos. Los clientes disfrutan del café y comparten tradiciones en ambos lugares. La historia destaca la importancia cultural y el compromiso de preservar la tradición del café. |
es |
dc.language.iso |
es |
es |
dc.publisher |
Corporación Universitaria Minuto de Dios |
es |
dc.subject |
Cultura |
es |
dc.subject |
Prácticas culturales desde el cultivo del café |
es |
dc.subject |
Prácticas culturales desde el consumo del café |
es |
dc.subject |
Tradición del café |
es |
dc.title |
El aroma de la cultura : historias detrás del cultivo y el consumo del café |
es |
dc.type |
Thesis |
es |