Abstract:
En esta investigación se analiza la incidencia de la nutrición infantil en el desarrollo cognitivo de los niños de 2 años del Centro Educativo Gimnasio Infantil Sueños de Colores, ubicado en el municipio de Santuario-(Ant) A través de la aplicación de dos estrategias: Revisión documental, utilizando Google Académico como herramienta fácil y rápida para encontrar todo tipo de información. Observación participante, caracterizando las principales dificultades que a nivel cognitivo presentan los niños con malos hábitos alimenticios.Se trabajó con un total de 12 niños, del grado párvulos, entre ellos 8 niños y 4 niñas; como resultado se identificó hay una relación estrecha entre la nutrición y el desarrollo cognitivo de los niños, asimismo, que las principales causas de la mal nutrición en los niños (as) en el Centro Educativo es el abandono de los padres del proceso nutricional, por desconocimiento o falta de interés sobre el tema. Con la propuesta de intervención se demostró que es posible cambiar hábitos alimenticios en los niños (as) por medio de actividades lúdicas, que incluyen a las familias, en el conocimiento sobre esto y que de esta manera se modifiquen alimentos que envían en la lonchera y sanos hábitos alimenticios.
