El control de las plagas en los cultivos de alimentos ha sido uno de los
grandes problemas a los que se enfrentan los agricultores y productores de alimentos a lo largo de
los siglos. Ante el aumento poblacional y la demanda de alimentos a nivel mundial hace que el
control de plagas sea mucho más efectivo, rápido y económico, sin embargo esto ha llevado al
incremento significativo también en el uso de productos químicos que ayuden al control de estas
plagas. Esta revisión permite hacer un análisis de las consecuencias y los efectos en la salud de
los trabajadores en el sector agrícola latinoamericano
The control of pesticides in food crops has been one of the great problems faced by
farmers and food producers throughout the centuries. Given the population increase and the
demand for food worldwide, it makes pesticides control much more effective, fast and
economical, however this has also led to a significant increase in the use of chemical products
that help control these pesticides. This review allows an analysis of the consequences and
effects on the health of workers in the Latin American agricultural sector