Análisis comparativo de los comportamientos frente a hábitos alimenticios y actividad física en tiempos de pandemia de los docentes del programa de Administración en Salud Ocupacional de UNIMINUTO sede Chicalá, Ibagué.

Abstract

Los estilos de vida saludable hacen referencia al conocimiento y las practicas positivas que son aprendidas del entorno, las cuales se convierten en hábitos y costumbres adquiridas a través de factores sociales, culturales, económicos, políticos y psicológicos. Estos factores determinan el riesgo de contraer en el futuro enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición y la actividad física del individuo. La presente investigación tiene como objetivo analizar los comportamientos frente a hábitos alimenticios y actividad física en tiempos de pandemia de los docentes del programa de Administración en Salud Ocupacional de UNIMINUTO Ibagué. En primer lugar, el estudio fue de carácter descriptivo – analítico, de un campo mixto y un propósito básico orientado, debido a que no busca implementar algo en la población trabajadora, sino que busca realizar un estudio sobre los comportamientos frente a hábitos alimenticios y actividad física en tiempos de pandemia, la población estudio está conformada por 26 docentes entre un rango de 25 a 59 años. Se realizo un cuestionario para la recolección y evaluación de la información acerca del consumo y frecuencia de comida ultra procesada, las proporciones de consumo de carbohidratos, proteínas y vitaminas en (desayuno, almuerzo y cena), frecuencia de actividad física, entre otros. Estas variables desencadenaron aspectos para tener en cuenta dentro del cuestionario como lo es la salud mental durante el confinamiento y cómo todos estos factores presentaron cambios en la rutina y estilo de vida. A partir de esto se sugiere un instrumento de campo, en donde se determinó de manera objetiva aspectos con índices antropométricos, valoración del IMC como método de evaluación para la categoría del peso: bajo peso, peso saludable, sobrepeso, y obesidad. Por consiguiente, también se utilizó Índice de cintura-cadera que constituye un indicador antropométrico preciso para predecir hipertensión arterial y riesgo cardiovascular en personas con sobrepeso y obesidad. Y el índice ebrí-metacarpofalángico (IMF) y carpiano (IC) son unos índices de valoración osificativo (IVO), hecho que permite llevar la edad ósea no solo a tablas numéricas estándar, sino a una figura de equivalencias que da directamente la edad ósea. Los resultados detectaron que antes del inicio de los confinamientos a causa del COVID – 19 los docentes tenían hábitos alimenticios no precisamente adecuados aun así realizaban alguna actividad física, que durante el confinamiento al encontrarse en situaciones que trajeron alteraciones a la rutina y dieta, debido al drástico y repentino cambio que el trabajo remoto ocasionó en la vida de los docentes y trayendo consigo factores determinantes de ansiedad por el mismo confinamiento, generando a su vez la disminución o aumento del apetito en la mayoría de docentes y eliminando también hábitos de actividad física, con posibles factores a futuro de enfermedades derivadas de aquellos hábitos que adoptaron durante este tiempo.

Healthy lifestyles refer to knowledge and positive practices that are learned from the environment, which become habits and customs acquired through social, cultural, economic, political and psychological factors. These factors determine the risk of future chronic diseases related to the individual's nutrition and physical activity. The objective of this research is to analyze the behaviors regarding eating habits and physical activity in times of pandemic of the teachers of the Occupational Health Administration program of UNIMINUTO Ibague In the first place, the study was of a descriptive-analytical nature, of a mixed field and a basic purpose oriented, because it does not seek to implement something in the working population, but instead seeks to carry out a study on behaviors compared to eating habits and activity. physics in times of pandemic, the study population is made up of 26 teachers between a range of 25 to 59 years. A questionnaire was carried out for the collection and evaluation of information about the consumption and frequency of junk food, the proportions of carbohydrate, protein and vitamin consumption (breakfast, lunch and dinner), frequency of physical activity, among others. These variables triggered aspects to take into account within the questionnaire, such as mental health during confinement and how all these factors presented changes in routine and lifestyle. From this, a field instrument is suggested, where aspects with anthropometric indices, assessment of BMI as an evaluation method for the weight category were objectively determined: low weight, healthy weight, overweight, and obesity. Therefore, waist-hip ratio was also used, which is an accurate anthropometric indicator to predict arterial hypertension and cardiovascular risk in overweight and obese people. And the ebri-metacarpophalangeal index (IMF) and carpal index (CI) are ossification assessment indices (IVO), a fact that allows bone age to be taken not only to standard numerical tables, but also to an equivalence figure that directly gives bone age. The results detected that before the beginning of the confinements due to COVID - 19, the teachers had eating habits that were not exactly adequate, even so they carried out some physical activity, that during the confinement when finding themselves in situations that brought alterations to the routine and diet, due to the drastic and sudden change that remote work caused in the lives of teachers and bringing with it determining factors of anxiety due to the same confinement, generating in turn the decrease or increase in appetite in the majority of teachers and also eliminating physical activity habits, with possible future factors of diseases derived from those habits that they adopted during this time.