Abstract:
No es ajeno para el ser humano que gran parte del calentamiento global y el cambio
climático se debe al modo como se está haciendo uso descontrolado de los recursos
naturales, los cuales son transformados de acuerdo a la necesidad o capricho de cada
persona, con la intención de mejorar la calidad de vida del ser humano, sólo que para
lograrlo es necesario unan cantidad desbordante de recursos, lo cual genera buenos ingresos
económicos, pero disminuye el capital principal, éste es el recurso natural, es decir que en
cuanto mayor capital monetario se obtiene más pobreza y deterioro queda a nivel ambiental
y humano.
Con la intención de mitigar en cierta medida este tipo de situación, se genera desde
la educación, estrategias que permitan formar y crear conciencia en los estudiantes sobre la
importancia del cuidado del medioambiente y una soberanía alimentaria.