Análisis sobre la ampliación del mercado para la salchicha de pavo Pietran, en el área metropolitana de Medellín

Abstract

La investigación denominada análisis de sobre la ampliación del mercado para la salchicha de pavo Pietran, en el área metropolitana de Medellín, abordó el problema de la investigación a través de un análisis de factores internos y externos de la compañía analizada, frente al mercado, los cuales incidieron directamente en el proyecto, seguido la metodología utilizada para la investigación fue; la elaboración de la matriz EFI, la cual pretende identificar los diferentes factores clave que se encuentran inmersos dentro del proceso, de forma constructiva o deconstructiva, a través de un enfoque de investigación mixto (cualitativo y cuantitativo), entendidos como fortalezas y debilidades de las diferentes áreas que forman parte del proceso funcional de la compañía, de acuerdo a la investigación los donde los principales hallazgos que darían pie a su materialización son: Primero como objetivo identificar el segmento o población, se evidencio que, en la población, es frecuente el consumo de frutas y verduras dando viabilidad a la tendencia de lo saludable, como segundo, con el objetivo comparar los diferentes canales de distribución, se tuvo como resultado que, el género masculino y femenino, les gusta consumir y encontrar producto saludable en los diferentes canales de abastecimiento y en las máquinas expendedoras, tercero y último el objetivo de proponer alianzas de distribución masiva de productos saludables o bajo en grasa, se menciona a la población si incluiría en su alimentación productos cárnicos basados en carne de pavo, las diferentes categorías y población encuestada aceptaron incluir carne de pavo como alimentación saludable.