El presente proyecto tiene como propósito identificar la viabilidad de constituir una empresa que tenga como objeto la elaboración de artículos elaborados a base de residuos de caña (bagazo de caña) que sirvan como sustitutos o alternativos a los envases plásticos y de poliestireno (icopor) empleados por la industria de los restaurantes. Actuar con responsabilidad y consciencia ambiental es algo que compete no sólo a los gobiernos, sino a todos los ciudadanos a nivel individual; por este motivo el presente trabajo, además de identificar la viabilidad económica de un emprendimiento, es también una forma de contribuir a la protección y preservación del medio ambiente. La nueva normalidad propiciada por la pandemia del coronavirus ha generado un aumento importante en el uso y posterior descarte de los denominados plásticos de un solo uso: platos, cubiertos, vasos, pitillos, entre otros; esto, por ende, ha agudizado la problemática ambiental en términos de incremento en el volumen de desechos
The current Project aims to identify the viability of starting up a business focused on producing
goods made up of sugar cane leftovers, also known as bagasse as substitutes to plastic and
polystyrene packaging commonly used by the restaurants industry.
Acting responsibly and with environmental conscience is something that involves not only the
government, but also the citizens at an individual level, this is why this paper, besides identifying
the economical viability of an entrepreneurship, this document intends to contribute to the
protect and preserve the natural environment.
The new normal caused by the coronavirus pandemic has generated a significant increase in the
use and subsequent disposal of the so-called single-use plastics: plates, cutlery, glasses, straws,
among others; This, therefore, has worsen the environmental consequences in terms of an
increase in the volume of waste