dc.contributor.advisor |
Ceballos Ramírez, Gilberto |
|
dc.contributor.author |
García Raba, Jeimmy Raquel |
|
dc.coverage.spatial |
Bogotá D.C. |
|
dc.date.accessioned |
2020-08-27T22:48:18Z |
|
dc.date.available |
2020-08-27T22:48:18Z |
|
dc.date.issued |
2020-06-08 |
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dc.identifier.citation |
García,J. (2020). Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea.(Trabajo de grado).Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá-Colombia. |
|
dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10656/10641 |
|
dc.description |
Diseñar el plan de negocios para la creación de un restaurante en la ciudad de Bogotá, el cual
se caracterice por ofrecer un menú de preparaciones con componentes saludables basándose en
ingredientes del agro colombiano, al mismo tiempo reconocer e identificar la viabilidad del plan
de negocio con el propósito que sea asequible para un público de cualquier nivel
socioeconómico. |
|
dc.description.abstract |
El presente plan de negocios surge de la idea de ofrecer a los comensales una opción de
alimentación saludable para diferentes estilos de vida, teniendo a favor el alto crecimiento en la
creación de empresas en Colombia y el aumento de la confianza empresarial y del consumidor;
en este sentido, la creación de empresas aporta al dinamismo social incentivando la inversión y la
competitividad, y requiere de herramientas para el emprendedor, como el plan de empresa, a fin
de lograr la solidez de sus proyectos empresariales y la generación de empleos de calidad.
En Bogotá y Cundinamarca la creación de empresa también ha crecido al punto de ser
considerado el centro productivo de Colombia; asimismo, entidades públicas y privadas ofrecen
ayudas y han implementado políticas que fortalecen las nuevas iniciativas; también, dentro de la
actividad de restaurantes existen posibilidades de desarrollar escenarios de competencia
beneficiosos para al consumidor y para el crecimiento del sector.
Por otra parte, la incursión de empresas transnacionales ha cambiado las costumbres
alimentarias de la población provocando preocupación debido al bajo contenido nutricional de
los alimentos que acarrea problemas de salud, hay un aumento en el exceso de peso en todas las
edades, también, se evidencia que los hábitos en la alimentación han cambiado en cuanto a la
disminución del tiempo para a cocinar y al mayor consumo de alimentos industrializados
promoviendo tasas altas de obesidad y de enfermedades crónicas no transmisibles. |
|
dc.format.extent |
173 páginas |
|
dc.format.mimetype |
application/pdf |
|
dc.language.iso |
spa |
|
dc.publisher |
Corporación Universitaria Minuto de Dios. |
|
dc.rights |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
|
dc.rights.uri |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
|
dc.subject |
Administración |
|
dc.subject |
Plan de negocios |
|
dc.subject |
Creación de empresa |
|
dc.title |
Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea |
|
dc.type |
Thesis |
|
dc.subject.lemb |
Nuevas Empresas |
|
dc.subject.lemb |
Servicios de Alimentación |
|
dc.subject.lemb |
Restaurantes, cafeterias, etc |
|
dc.rights.accessrights |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
|
dc.rights.accessrights |
info:eu-repo/semantics/openAcces |
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dc.rights.license |
EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. |
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