Diseño de un plan de acción, que facilite a las empresas de comidas rápidas, implementar los requisitos básicos del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, acordes a la resolución 312 de 2019.

Abstract

Este trabajo de investigación describe el nivel de cumplimiento de la normatividad en lo referente a la implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo SG- SST que poseen las empresas o negocios de comidas rápidas ubicados en el casco urbano del municipio de Cajicá, para analizar las posibles causas de incumplimiento desde un punto de vista que integre aspectos económicos, sociales, culturales y políticos y luego evaluar alternativas que contribuyan a la definición de un plan de acción para estimular la implementación de la norma en las empresas o negocios involucrados.

La investigación que se realizó es de enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, con enfoque especial de las causas y de la gestión política que debiera realizarse para prevenir accidentes de trabajo y posibles enfermedades laborales tanto en los empleadores como empelados de los negocios de comidas rápidas. Como instrumento se utilizaron encuestas e información secundaria proveniente de dos trabajos de investigación con alguna similitud en el tema. Posteriormente se realizó el proceso interpretación de la información, análisis de resultados, las conclusiones y recomendaciones para definir estrategias que faciliten la implementación de los estándares mínimos de seguridad y salud en el trabajo en los establecimientos de comidas rápidas del municipio de Cajicá

This research work seeks to describe the level of compliance with regulations regarding the implementation of the occupational health and safety management system SG-SST owned by companies or fast food businesses located in the urban area of the municipality of Cajicá, to analyze the possible causes of non-compliance from a point of view that integrates economic, social, cultural and political aspects and then evaluate alternatives that contribute to the definition of an action plan to stimulate the implementation of the rule in the companies or businesses involved.

The research carried out is a descriptive quantitative approach, with a special focus on the causes and on the political management that should be carried out in order to prevent accidents at work and possible occupational diseases in both employers of fast food businesses. As an instrument, surveys and secondary information from two research papers with some similarity in the subject were used. Subsequently, the process of interpreting the information, analyzing the results, conclusions and recommendations was carried out in order to define strategies to facilitate the implementation of minimum occupational safety and health standards in the fast food establishments of the municipality of Cajicá.