Abstract:
En este documento se refleja el desarrollo del proyecto, en el que inicialmente se aportaron bastantes ideas, para poder concretar y tener una visión global de la propuesta, se realizaron investigaciones y se tuvieron en cuenta los antecedentes de otras empresas que trabajaran en el área de gastronomía, y así dar inicio al proyecto. La metodología que se tuvo en cuenta para realizar el diseño de un prototipo eléctrico- mecánico para moldeo de arepas, comenzó con la necesidad que tenía la empresa y la posible solución que nuestro proyecto podría brindarle, para mejorar la producción y fabricación del producto y contar con un mecanismo que sea capaz de cubrir con la demanda de producción requerida por la empresa. Definida la necesidad de la empresa. Se planteó un cronograma de actividades que se desarrolla en cinco fases. Como primera fase del proyecto se empezaron a realizar bosquejos de lo que podría ser el prototipo y así definir el diseño final de este. La segunda fase de este trabajo fue definir los posibles materiales tanto eléctricos como mecánicos que podrían intervenir en el funcionamiento del sistema del proyecto. En la tercera fase nos dedicamos a la construcción de la estructura de la máquina para el prototipo del proyecto, apoyados del diseño ya establecido en la fase inicial. Para la última fase de este proyecto se acondicionaron los elementos mecánicos y eléctricos necesarios a la estructura de la máquina. En esta fase del proyecto teniendo armado nuestro prototipo, como resultados obtenidos se realizaron pruebas pertinentes del funcionamiento de la máquina y se fueron comparando con la producción real de la empresa para mejorar esta condición.
