Documentación de los procesos productivos, Administrativos y Gerenciales de la Granja De Producción la Colmenera, en el municipio de San Pedro de los Milagros.

Abstract

El proyecto nace de la necesidad de evaluar la pertinencia de la aplicación de un sistema de gestión de la calidad y de diseñar un modelo de direccionamiento estratégico para la granja porcícola La Colmenera, que permita tener lineamientos claros para identificar problemas y poder implementar mejoras en los diferentes procesos internos, obtener ventajas en producción, comercialización y distribución del cerdo. Esto va a permitir aprovechar las oportunidades que brinda el mercado, fortalecer debilidades e implementar planes de mejora, afianzar las fortalezas para desarrollar estrategias que garanticen éxito, crecimiento y posicionamiento en el futuro. Se iniciará con el análisis minucioso y detallado de la situación actual de la granja, esta investigación corresponde a un estudio de tipo exploratorio descriptivo, el cual fue desarrollado bajo un enfoque metodológico de carácter cualitativo en el que se manejará el método de análisis de documentos. Se propone un método sencillo para su implementación a partir de un diagnóstico inicial, con el objetivo de identificar falencias en los procesos internos, dar soluciones para obtener una mayor aceptabilidad en la planeación, que finalmente ofrezca mayor claridad en la identificación e implantación de las mejoras continuas y ventajas competitivas para la compañía, mayor satisfacción de los clientes e incremento en las utilidades.