Estrategia para conocer y aplicar el plan de emergencias en una empresa del sector cárnico

Abstract

La seguridad laboral y la preparación para emergencias son fundamentales en el sector de alimentos cárnicos. Para contribuir a esta necesidad, se propone diseñar una cartilla digital que presente el plan de emergencias de forma clara y accesible, integrando estrategias de aprendizaje adaptadas a las preferencias individuales de los trabajadores. Los objetivos específicos incluyen caracterizar la población mediante encuestas, identificar las estrategias de aprendizaje adecuadas y crear herramientas digitales y físicas de apoyo, obteniendo como resultado una cartilla figital con herramientas pedagógicas dinámicas que permitan el aprendizaje de los planes de emergencia. Se empleará un enfoque de investigación cuantitativo, basado en la recopilación y análisis de datos numéricos, para medir y generalizar resultados objetivamente. La comprensión de cómo las personas absorben y procesan la información es crucial para adaptar las estrategias de aprendizaje y diseñar materiales efectivos y personalizados. La investigación se lleva a cabo con un enfoque cuantitativo, utilizando una encuesta como instrumento para caracterizar a la población y determinar el estilo de aprendizaje predominante de los 20 trabajadores encuestados. Al interpretar los datos de las encuestas identificamos que predomina el aprendizaje visual entre los trabajadores de la empresa del sector cárnico, conociendo está información la estrategia de aprendizaje planteada incluye elementos dinámicos como imágenes, videos y actividades lúdicas que facilitarán el aprendizaje del plan de emergencias. Se concluye que la importancia de comprender la programación Neurolingüística como un enfoque valioso para entender como las personas aprenden y procesan la información, identificando los estilos de aprendizaje predominantes en los trabajadores y de esta manera diseñando estrategias más efectivas para la capacitación en seguridad laboral y preparación para emergencias.

Occupational safety and emergency preparedness are fundamental in the meat processing sector. To contribute to this need, it is proposed to design a digital booklet that presents the emergency plan clearly and accessibly, integrating learning strategies adapted to the individual preferences of the workers. Specific objectives include characterizing the population through surveys, identifying appropriate learning strategies, and creating digital and physical support tools, resulting in a digital booklet with dynamic pedagogical tools that allow for the learning of emergency plans. A quantitative research approach will be used, based on the collection and analysis of numerical data, to measure and generalize results objectively. Understanding how people absorb and process information is crucial for adapting learning strategies and designing effective and personalized materials. The research is carried out with a quantitative approach, using a survey as an instrument to characterize the population and determine the predominant learning style of the 20 surveyed workers. When interpreting the survey data, we identified that visual learning predominates among the workers in the meat processing company. With this information in mind, the proposed learning strategy includes dynamic elements such as images, videos, and playful activities that will facilitate the learning of the emergency plan. It is concluded that understanding Neuro-Linguistic Programming is important for comprehending how people learn and process information. By identifying the predominant learning styles in workers, more effective strategies can be designed for occupational safety training and emergency preparedness.